苹果，当前的供需情况

　　来源：微信公众号 方方谈期

　　苹果自2025年下半年开始，连续突破2022年、2023年高点，直逼2018年去了。当下的供需情况如何，对未来有啥影响？今天来详细聊一下。

　　首先，苹果供应存在季产年销的特点，每年秋季（9-11月）集中采摘，放在冷库里全年销售。当下到明年10月，流通的是2025年10月下树的苹果。2025年苹果产量3430万吨，比前一年减少220万吨，减产幅度高达6%。接下来苹果没有新增供应，只能消耗已有存货，后面会越来越少，直到2026年新一季苹果下来。

　　其次，需求具有消费刚性、波动分化的特点，波动主要来自节日消费、时令水果替代。春节是全年的消费高峰，节日备货加上冬季水果种类本来就少。今年节前的消费已经陆续启动，1月以来出货量一直在增加。

　　产量下降，需求增加，就出现了苹果低库存的情况。上周苹果冷库库存682万吨，继续下降趋势，是近几年存货最少的时候。

　　那低库存有啥用？低库存，说明现在地主家余粮不多了。如果后面吃的比较多，比如节前消费量大增，就可能引发供应不足的问题，或者2026年新一季苹果的产量继续减少，新增供应跟不上，也会产生一系列矛盾。

　　关于苹果，大家还有哪些想了解的，在评论区告诉我。